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吉隆坡美食:日本趣味料理 Babe

我是在飞机上的杂志看到这家餐厅的。当时,杂志里写着米其林星级厨师在吉隆坡设下餐厅 —  Babe ,并主打有趣的分子料理。由于分子料理在大马还不常见,因此觉得特别稀奇,更希望有机会品尝。但是,之前数次到吉隆坡都是忙着当餐厅评委所以无暇探访。直到前个星期,终于可以挪出时间。

云顶世界康乐福酒店 全马唯一荣膺《福布斯旅游指南》5星评级

Facebook Instagram 想到云顶度假,享受一些不一样的乐趣吗?云顶世界旗下的康乐福酒店(Crockfords Hotel)今年再度荣获《福布斯旅游指南》(Forbes Travel Guide )5星评级,同时亦是酒店连续4年获得这项旅游殊荣。 依据《福布斯旅游指南》2022年的评级名单,康乐福酒店再度成为我国唯一一家获得这项荣誉的酒店,也是全球 323 家获此殊荣的酒店之一。这项荣誉,肯定了康乐福酒店身为奢华风格的典范,同时也奠定了康乐福酒店身为提供宾客无与伦比和独特体验领航者之一的地位。 当我们可以不用飞到国外也能享受世界级一流的酒店,何乐而不为呢? 《福布斯旅游指南》是一个豪华酒店、餐厅和水疗中心的世界评级系统,并依据多达900项严格标准进行评估,酒店必须为宾客提供非凡的体验及服务,包括对小细节的关注,才能有资格获得5星评级。评价的标准着重于酒店提供集合优雅、体贴与豪华于一身的个性化服务,康乐福酒店超越这些指标,展现卓越服务标准的最高要求,让酒店再次获得此殊荣。 坐落在云顶高原,以豪华为代名词的康乐福酒店,酒店设计旨在为宾客提供世界级的体验,内饰设计灵感源自伦敦豪宅式设计。酒店置有177间房间,包括3间行政套房、19间3种不同主题的特色套房、13间初级套房、111间上等套房、还有31间豪华套房,环绕周围的雄伟山地景色可从豪华套房内一览无遗。 为了唤起现代豪华感,所有的套房均设有室内私人桑拿浴室和豪华的希腊卡拉卡塔大理石洗手间,这是特别为康乐福酒店设计的杰作。酒店也配合先进科技,宾客只需简单按下一个按钮,让住宿过程轻松舒适。 另一方面,康乐福酒店在近期内翻新后,加入数项新设施,包括一间全新餐厅。新餐厅内除了提供自助式早餐,餐厅经典菜色也包括龙虾椰浆饭和精美点心拼盘。除此,酒店的E-套房(E-suite)也设置2间小型会议室,也备有所需的娱乐设施,让宾客举办私人派对或轻松的卡拉OK环节。酒店大厅经过翻新,空间更加宽敞,迎接宾客们的是遍布大厅的金色树木装饰,部分家具也采用大理石作为装饰,让整个大厅散发着奢华的氛围。 然而,康乐福酒店脱颖而出的因素,在于酒店别具一格的宾客服务,即使是小细节,亦经过仔细的考虑和策划,确保每位宾客在住宿期间感受到与众不同的体验。从抵达前与后、入住及退房,各年龄层的宾客都能与康乐福酒店卓越的职员进行互动,他们随时待命,为宾客提供优越的服务。 酒店致力为宾客提供无微不至与关怀周到的服务,提升宾客到访酒店的体验。酒店强调在宾客抵达前直接与宾客互动,欢迎并进一步了解每位宾客的需要,为宾客提供个人化的服务,满足宾客的需求,务求让宾客从踏入酒店大厅开始,感受处处受关怀的感觉。酒店承诺,按照每一位宾客的喜好,提供量身定制的个人化服务。 康乐福酒店的每位职员,皆经过全面的培训,从宾客踏入酒店的那一刻起,都能留意最细微的细节,并在事先预想宾客的需求。无论是为年长的宾客提供对健康有益的姜茶,乃至为宾客的孩童提供儿童设施例如玩具,康乐福酒店职员都能直接观察宾客的需要,在服务中增加额外的元素,提升宾客体验。 云顶大马酒店业务副总裁梁铭深说:“对于康乐福酒店荣获《福布斯旅游指南》5星评级,我们感到非常荣幸。这项卓越的成就,对团队集体为宾客从入住至退房提供世界级体验的奉献精神与热诚而言,是一项验证。我们致力,继续以我们知名的最高级别服务,继续服务我们的宾客,尤其在豪华服务领域。” 云顶世界官网: www.rwgenting.com 资料来源/云顶世界 【推荐你看】 食客知味 趣享生活 玩物尚志 缤纷体坛 朝圣秘笈 Facebook Instagram @lenclume   三星美食 米其林绿星奖:L’Enclume 来到英国湖区,除了被大自然环保沉浸在湖光山色中,更不能错过名闻国际餐饮界的三星美食。很少有餐馆能真正代表湖区,L’Enclume是例外。这家餐馆地处唯美的湖区村庄卡特梅尔(Cartmel),位于一家历史悠久的老锻冶场内。 事实上,L’Enclume这个名字在法语中的意思是“铁砧”,是一种传统的铁匠工具,而这似乎早已暗示着这家餐馆“铁棒磨成针”的坚毅,因为它在庆祝20周年的不久前获得米其林第三颗星星,使其成为英格兰北部第一家获得此殊荣的餐馆,也让主厨西蒙·罗根(Simon Rogan)成为第三位获得三星级地位的英国厨师。餐馆也连续两年赢得米其林绿星奖。   @lenclume   在卡特梅尔村,包括L’Enclume在内的所有石灰岩小屋、手工艺品商店和狭窄的小巷都聚集在小镇中世纪修道院周围。L’Enclume的主体建筑曾是车轮制造商和铁匠铺,虽然餐馆外貌与小镇其他建筑完全融合,并不出色,但L’Enclume是老饕不会错过的名字,要品尝的人仍会千里迢迢而来,以体验其季节性菜单,以及主厨西蒙·罗根从农场到餐桌的开创性餐饮理念。 The post 11月专题:味蕾飨宴 | 到英国米其林餐厅摘星 appeared first on ICON Malaysia. 【推荐你看】